3月18日，“CFC中华美食创意发布中心新闻发布会”在成都召开。发布会详细介绍了坐落于天府之国永立•星城都地标大厦的中华美食创意发布中心，并说明了CFC的功能所在。
CFC是在北京注册成立的专业性的非营利性机构，其中中华美食创意发布中心设在美丽的天府之国，秉承“扬中华饮食文化、立天下美食丰碑”的宗旨，为华食搭建一个展示其风采的秀场和舞台。
出席新闻发布会的有巴蜀茶宴创始人、四川第一位女烹饪大师杨文教授，国务院特殊津贴专家、全国劳动模范、现任锦江宾馆驻店总经理、四川烹饪协会副会长党科，四川省人大代表、成都味道十年总评榜“十大风云人物”、四川省饭店与餐饮娱乐行业协会副会长、成都市餐饮同业公会副会长、中国餐饮文化大师刘长明，旌湖宾馆总经理、德阳餐饮协会会长、巴蜀茶宴金牌导师卢仁成，四川湖北省商务常务副会长许凡，中国知名品牌专家王超鹰，重庆民稼实业集团董事长王晓明，川味中国董事长张勤涛。数百位中国首届烹饪艺术家、烹饪大师、营养师、中生代厨师、成都旅游协会旅游专家及各位专家、学者、烹饪大师、餐饮界领袖、企业老板等共同参与了本次发布会。
发布会上，茶宴十八艺餐饮有限公司董事长、四川茶宴文化发展促进会秘书长李子双宣布了大会的开幕，并对CFC中华美食创意发布中心进行了发布。杨文教授、中国餐饮文化大师刘长明，中国知名的品牌策划专家王超鹰分别发表了讲话。
会上提出，米其林在西餐中的评定标准是权威的，而华食创在华食的评定标准将会更上一层楼、更权威。据了解，华食评定由两部分组成，专业人士组成的评审委员会其评定权仅占40%，另外60%的决定权交由随机抽选的华食民众。
此外，华食创还设有“妈妈的味道”华食烹饪课堂，让学员回味亲情特有的味道。
通过此次发布会，无数华人的梦想即将起航。过去，这里以一条丝绸之路让世界知晓中国。现在，这里以美食创意发布为中心，再次扬帆。未来，中华美食创意发布中心将让世界领略中华美食。
