近年来，我市的餐饮行业发展比较迅速，餐饮服务已经成为了我市比较重要的经济增长点，同时餐饮服务食品安全隐患也不断被暴露出来。食品安全作为推进川菜产业化发展的坚定基石，我们要充分引起重视。这要求我们要统一思想、加强领导，充分认识餐饮服务食品安全的重要性；提升素质加大宣传，营造餐饮服务食品安全社会氛围 ；强化责任、健全体系，全面落实餐饮服务食品安全责任。我们要建立健全食品安全培训档案，提高从业人员的整体素质，建立行规行约，并且充分利用媒体和大众宣传报道宣传普法知识。
我们今年的工作重点当中，将继续加大行业食品安全的宣传培训工作，充分发挥行业协会桥梁和纽带作用，推动川菜产业的发展。
《川味中国》杂志是以“大川味”文化为主线，深度、全面介绍具有典型川味人文、地理、美食、旅游、特色产品的综合性刊物。讲述“这里有巴适的川味”，阐释“这里是资格的四川”。国内统一刊号：CN11-5569/C，国际标准刊号：ISSN1673-8500。
