那是2012年7月的一段往事。
那时，我已到太湖大学堂做南怀瑾先生的口述十多天了。
这十多天来，天气倒也适应，作息时间也符合我的生物钟，唯独天天吃着以清淡见长的江浙菜，嘴里能淡出传说中的“那个”来。
我知道，我是开始想念麻辣爽口的川菜了。
我从小就喜欢辣味。小时候在村上，是远近闻名的“辣子虫”，亲戚们非常欢迎我到他们家去耍，因为我这个小客人最好招待，只需要饭桌子上有炒青辣子，就算是至美之味了，我就会吃得“神喜人欢”的。后来读书，远走德阳，热爱辣椒之名动机校（四川省机械工业学校之简称），被誉为“辣子王”。
1996年，我怀揣着一颗“火辣辣”之心，来到都江堰,在一个工厂里开始了我的火热生活。开始不是以文字名世，而是以敢于挑战极辣食物而小有影响，在面馆吃面时，我会很低调地对老板说：“三倍海椒，三倍花椒……”遇到抠门的老板，听到我的话，总会马上变成一张苦瓜脸。据坊间消息，亦有人称我为“辣欢天”。因此，以麻辣著称的“青椒鸡”“手掌鸡”“尤兔头”“绵阳敬米粉”“宏油坊”和几家火锅皆是我最爱光顾的饭店。
我并不大的胃虽然具有无限包容之心——任何风格的菜系都可接受。但自从离开都江堰前，与马及时、王克明、施廷俊诸位在“青椒鸡”一别之后，这些天来，吃着温柔的江浙菜，回味着青椒鸡的余香，对川菜的思念之情与日俱增。
