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在川味中国馆,品“至美绿茶”竹叶青

作者:川味中国 日期:2020-05-29 15:32:15 点击数:

巴蜀之地物产丰饶,除了各种美食,还有许多著名川茶,“中国最美绿茶”竹叶青也产于此,属中国名茶系列之一。


到川味中国馆,品“至美绿茶”竹叶青(图1)


其外形扁平挺直似竹叶,匀整匀净,色泽嫩绿油润。通过微波提香工艺,散发茶芽独特的嫩栗香,浓郁持久,汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩,滋味清醇爽口,饮后余香回甘。


到川味中国馆,品“至美绿茶”竹叶青(图2)


冲泡后于杯中上下沉浮,茶芽直立,汤色清澈,黄绿明亮,被誉为“至美绿茶”


到川味中国馆,品“至美绿茶”竹叶青(图3)


竹叶青又名青叶甘露,是峨眉山生产的一种很知名的绿茶。产于四川省峨眉山市及其周边地区,属于扁平形炒青绿茶,其清醇、淡雅的风格有口皆碑。


到川味中国馆,品“至美绿茶”竹叶青(图4)


竹叶青

1964年陈毅赐名

1964年4月20日,陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消,连问:"这茶产在哪里?"老和尚答道:"此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。"


陈毅又问:"此茶啥个名字?"老和尚答:"还没有名字呢!请首长赐个名字吧!"陈毅推辞道:"我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。"经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:"我看这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫'竹叶青'吧!"。从此与中国美酒同名的峨眉竹叶青茶,有了自己的名称。

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好的品质来自于好的原料,竹叶青茶一般在春季开始采摘,采摘要求非常严格,一般在清明前3~5天开采。


到川味中国馆,品“至美绿茶”竹叶青(图6)


新叶严格筛分好一芽一叶,经过杀青、揉捻、烘培等工艺制作而成,成茶外形美观,品质优良。


竹叶青茶根据品级又分为:品味、精心、论道三大类。


 品 味 级 


为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪称茶中上品。


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 静 心 级 


为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,细细体味, 唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。


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 论 道 级 


为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制,再经精心挑选而成,深得峨眉山水之意趣。汤色嫩绿鲜亮,带有淡淡的天然兰花香,产量极其有限,故极其珍罕。


到川味中国馆,品“至美绿茶”竹叶青(图9)

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竹叶青不仅在于茶的形、色、香、味等美到极致,更以一片茶叶的姿态,执着于中国传统茶文化的传播与弘扬,成功加冕“中国最美绿茶”称号。


到川味中国馆,品“至美绿茶”竹叶青(图10)


到川味中国馆点上一杯竹叶青,感受人与茶的完美合一,犹如置身峨眉之巅,细细品味川派雀舌的独特魅力。


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