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川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶

作者:川味中国 日期:2020-06-22 16:15:36 点击数:


“好一朵茉莉花,好一朵茉莉花,满园花开香也香不过它……”想必正是这首歌曲,开启了无数人对茉莉花的初识印象。


川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图1)


清香迷人的茉莉花,虽无艳态惊群,却“一卉能熏一室香”。不仅是文人墨客的宠儿,也深受制茶人的喜爱。


茉莉花的花期较短,于是聪明的中国制茶人运用窨制工艺,将花、茶合一,制成了清香醉人的茉莉花茶。


川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图2)


爱喝花茶的人一定知道“碧潭飘雪”,此茶颠覆了普通茉莉花茶制作工艺,品质不俗,赢得了无数文人雅士的称赞。


川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图3)


碧潭飘雪原名“徐公茶”,是由华夏茶文化专家徐金华先生于90年代研制的高级茉莉花茶,采用传统工艺精心窨制而成,是川派茶叶的代表之一。


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川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图4)

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呼吸间,满室茉莉绽放;

揭盖时,白花浮绿如画。


川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图5)



产于四川峨眉山,采明前上等细嫩碧绿茶芽,配以雪白晶莹、含苞待放的伏天茉莉花蕾手工混合窨制,让茶香与花香完美交融。


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川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图6)

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取高山绿茶:峨眉山海拔800-1200米的鲜嫩春茶。

采伏天茉莉:广西横县伏天茉莉花蕾,晴天午后采摘。


川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图7)



冲泡后,茶汤碧绿清亮,茉莉花洁白如雪漂浮于水面,颇具美感。茉莉花与绿茶遥遥相望,含情脉脉,令人赏心悦目。


川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图8)

特点:

碧——茶的颜色,清新透亮的绿

潭——茶碗

飘——花瓣浮飘水面,香味四溢

雪——洁白茉莉,如同天降瑞雪

川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图9)


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川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图11)


作为中国高端的茉莉花茶,碧潭飘雪不仅深受茶友的追捧,还倍受川人的喜爱。青年画家邓岱昆还为此特意作了一首藏头诗:“岭拾毛尖,底汲清泉,飘何所似,梅散人间。”


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口感甜润,唇齿留香。芬芳沁人心脾,经久不散,令人念念不忘。


川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图13)


碧潭飘雪香气清悠,品味高雅,浓郁茉莉花香从鼻腔直贯心肺,使整个人都变得通透舒畅起来。


闻之清香,品之微苦,给人一种奇妙的独特魅力。轻抿一口,只觉芬芳的茉莉花香盖过了淡淡的青涩,留下全是甘甜的回忆。


川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图14)


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川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图15)
川味中国馆——碧潭飘雪,如诗如画的“美”川茶(图16)

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