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川味中国馆——蒙顶甘露,小众川茶也很别致

作者:川味中国 日期:2020-06-30 16:49:42 点击数:


四川人爱喝茶,除了骨子里的休闲气质,还因得天独厚的地理优势,这块巴蜀宝地深得老天爷的馈赠,孕育了不少弥足珍贵的川茶。


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除了像竹叶青、碧潭飘雪这种极具代表性的著名川茶外,在茶文化历史长河中还保留下来了一种非常珍贵的小众川茶——蒙顶甘露。


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蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表,是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱


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因其产量稀少,品类珍贵,在唐代被誉为进贡精品,是西南地区引以为傲的蒙顶山茶中最为珍贵的一种茶。


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古诗云:“蒙山之巅多秀岭,不生恶草生淑茗"。享有"仙茶"之誉的蒙顶茶,以它独特的品质,得天独厚的自然条件,配合传统制茶工艺,为世独珍。


川味中国馆——蒙顶甘露,小众川茶也很别致(图5)


蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶历史上的"凡茶",是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶,产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山。


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千百年来,蒙顶甘露保留最初的滋味,量虽少但质尤佳。其制作工艺仍沿用明朝的"三炒三揉"制法,鲜叶采回后,经过摊放,然后杀青,杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。


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采摘嫩芽,制工精湛。由于在加工过程中加入了揉捻工艺,因此和普通的绿茶相比,蒙顶甘露滋味更加鲜嫩醇爽。


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1

特点

蒙顶甘露外形美观,紧卷多毫,叶整芽全,香气馥郁,味醇甘鲜,色泽嫩绿油润。

沏泡过后,汤色黄中透绿,清澈明亮,犹如“甘露”,品味过后使人唇齿留香。


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2

功效

有助于延缓衰老、抑制心血管疾病、抗癌、预防和治疗辐射伤害、抑制和抵抗病毒菌、利尿解乏、美容护肤、提神醒脑、护齿明目、降脂助消化,使人体尽快消除疲劳。


川味中国馆——蒙顶甘露,小众川茶也很别致(图10)


夏季来临,到川味中国馆沏上一杯“蒙顶甘露”,解乏解腻,快速消除疲劳,感受小众川茶的绝美魅力吧~

 

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