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耍一趟四川,来川味中国馆把酸甜辣麻香都装包带走!

作者:川味中国 日期:2020-08-21 14:21:13 点击数:

四川,是一个充满麻辣鲜香的地方,是吃货的天堂。“少不入川,老不出蜀”,是对这个巴适的地方最大的褒奖。

走进四川,你可以在四川的美食中刺激被外卖逐渐腐蚀的味蕾;走进四川,你可以沉浸在四川的青山绿水中歇歇一直步履不停的脚步;走进四川,你可以喝喝小酒,吃吃川茶,涮涮火锅,心安理得得享受“废物”的生活。

每每有朋自远方来,都要发问:你们四川除了带不走“成都的你”,还有哪些是可以随便带起走的呢?

01

火锅底料 必买的辣元素

来四川,首当其冲要体验的是四川的辣。敞开肚皮,一锅热辣辣的火锅下肚,四川的火辣尽在其中。如果你觉得吃一顿两顿还不够的话,四川火锅现在也可以“打包”走了,诸多知名的火锅店现在都有火锅底料包。这些火锅调料包照搬了火锅店的味道,同时也照顾外地食客的口味进行了不同程度味道调整,传统的麻辣鲜香料包、酸菜鱼火锅包、鸳鸯火锅料包等应有尽有。

一包小小的火锅底料,让人随时随地实现火锅自由。

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川味中国馆·龙滋味火锅底料专区

02

郫县豆瓣 川菜之魂

川菜的味道层次丰富,回味无穷,而其中最主要的味道是“辣”。川菜的辣味主要来自郫县豆瓣,随便到一家川菜馆,如果有机会去四川人的厨房看看,都能在灶头看到摆的郫县豆瓣。

娟城牌郫县豆瓣,始于清康熙年间(1688年),它的味道“辣香醇厚、瓣粒香脆、色泽红亮”,被称为“川菜之魂”。郫县豆瓣还被国务院列为中国非物质文化遗产。

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川味中国馆·郫县豆瓣卖区

03

建华香油 试试古法味道

无论是凉菜、热菜还是做汤,加上一勺香油,堪称点睛之笔。

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提起香油,周围四川人表示常吃的是建华香油,香油的级别被认为高于其他同类油类产品。为啥?就是因为它的香味儿,浓郁香气可促进食欲,帮助我们的肠胃消化,而且,它的保健功能早在《神农本草经》和《本草纲目》中就有记载。

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川味中国馆·建华香油卖区

同时,香油易于被人体分解吸收利用,帮助胆固醇的代谢,每餐菜品中滴几滴香油对人们防治心血管疾病有一定的作用。

04

张飞牛肉 川内极品牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。

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因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。

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川味中国馆·张飞牛肉卖区

05

黄老五酥点 满嘴都是回味

拥有300多年的花生酥古法手工技艺人——黄老五先生,开创了花生酥制作技艺传承品牌【黄老五】,其存在的宗旨是“传承非遗技艺”。其品牌制作的各种酥点(花生酥、米花酥、小滋佳仁坚果酥,黑芝麻酥、五果酥、南瓜仁酥等诸多选择),在川渝地区销量一直居高不下,近几年发展势头越来越猛,值得一试。

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黄老五花生酥,色泽自然、香脆爽口、低糖,甜而不腻、酥而化渣,不含防腐剂、添加剂,与普通的酥糖有着截然不同的舌尖体验,有原味、椒盐味、香辣味、葱香味、玫瑰味,木糖醇味等老幼皆宜。

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川味中国馆·黄老五酥点卖区

黄老五米花酥,浓浓大米香气,口感丰富、酥脆,健康无负担。有原味、椒盐味、黑米味、黑糖味、红枣味。还有,小滋佳仁坚果酥,黑芝麻酥、五果酥、南瓜仁酥等等酥点,原料升级,口味升级。

06

中坝酱油 不是咸,是香

产自四川酿酱之乡——江油的中坝酱油,在明末清初,就已经成为闻名遐迩的四川特产。

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川味中国·中坝酱油卖区

可能有人嗤之以鼻,不就是个酱油嘛,哪个地方没得。非也,说起来,中坝酱油的由来还有个很深的历史渊源呢。道光初年,清香园园主之子韩铣中举,后韩铣赴京谢恩,当时携带的就是家酿酱油献贡给皇上,御厨随即用此酱油烹饪菜品,道光皇帝品尝之后不由叫绝。欣喜之余,道光挥毫赐名“中坝酱油”。中坝酱油由此得名,并被指名为贡品。

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07

金宫川派味业 悠远迷人

金宫川派味业企业立足中国鲜味工业以及巴蜀特色为主的方便复合调味品的开发、研制及推广,研制的富有川渝特色的方便复合调料赢得了广泛的市场追捧。

为了让全国都能享受到川味,金宫特派专业团队走进大西北,经过长期调研,习得当地菜系的核心技术, 同时结合高科技手段将它融入到川菜调料的制作工艺当中,率先研发并生产了鸡精、香辣调料、火锅底料等一系列符合清真食品要求的调味品,其中包括百信清油火锅底料、金宫鸡精、百信鸡精、水煮鱼调料等。

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耍一趟四川,在川味中国馆把酸甜辣麻香都装包带走!(图13)

川味中国馆·金宫味业专区

四川这么多特色产品,你想带走哪些呢?来川味中国馆,把你想要的酸甜辣麻香都装包带走吧!还可通过蜀品堂线上商城网上下单,心仪特产快速带回家~

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