青睐川味的“天下第一会”(下)

2016-12-18 14:12:09 | 阅读: | 作者:川味中国

青睐川味的“天下第一会”(下)(图1)

落户

几乎是连贯的30年间,全国糖酒会几乎办成了成都的特权会,一个为川酒服务的批发市场。目前,92届糖酒会仅成都就承办了26届,自87年以来几乎每年一届。原本糖酒会一直实行申办制度,但2011年主办者中糖公司宣布“春季糖酒会”定居成都后,年年春天到成都的传统注定还要延续很长一个时期,往后春季都是在成都举办,秋季则由郑州、石家庄两地轮流做庄的格局基本确定。

全国糖酒会办公室主任何继红在解释这种现象时说:“成都是已举办过糖酒会的城市中软、硬件条件最好的城市。多年的持续举办,糖酒会已成为市民生活的一种习惯,对糖酒会已有一种非常深厚的感情在里面。当然,这或许只是主办方台上的声音。

而台下还有另外一种声音:“四川政府引导川酒整体发力,抱团与中糖讨价还价,川酒妄自尊大抵制在川外举行糖酒会”。很多省外业内人士由此认定:是川酒绑架了中糖集团,挟天子以令诸侯,让中糖爱也成都糖酒会,恨也成都糖酒会!

这种想象不是没有一点道理,糖酒会是巨型经贸盛会,各种人、财、物力投入这笔经济账值得厂商细算,谁都愿意守在家门口打“主场”,至少可以直观地省下一笔可观的运输、差旅费,以及一些难以预料的便利。

一年之计在于春,长期以来,“春会”一直是主角,“秋会”基本上都是配角,“秋”一直不如“春”。春季糖酒会是一年的重头戏,招商、新品发布、广告宣传都在年初进行,致使以收获为主的秋季糖酒会与春季糖酒会相邻时间太近而黯然失色。每年的春季糖酒会都比秋季糖酒会规模大,成交量大,其中一个重要原因是秋季糖酒会四川酒类企业大多都不参加。


川味

糖酒会的“川味”体现在主办场所、参会体量、成交收获等几方面。一年两届,多数川酒厂商还只选择性地参与一季,糖酒为何还会沾染上厚重的川味?业内人士普遍认为,而这一切都归结于——川酒的魅力。

回首糖酒会历史人们发现,其实川酒红遍中国结节很大一部分是得益于早期的“全国糖酒会”这个平台。的确,也正是因为这个平台,四川白酒生产大省的优势得以充分发挥。如今,五粮液、水井坊、泸州老窖、全兴、剑南春、郎酒、沱牌、丰谷等全国知名的白酒都出自四川,全省有千余家白酒厂家,产品不仅遍布全国、不少还打入了国际市场。优质、醇香的四川白酒引来了全国成千上万的客商,白酒交易已成为糖酒会的重头戏,拉动川企积极参会,力搏成交金额。

在如今的国内类市场上,鲁酒难见东山再起之势;山西美酒而沉湎于假酒风波难以自拔;贵州酒曾经在中国酒业占有一席之地,但今日已经很难再撼动川酒在中国酒水市场独占半壁江山的地位。在糖酒会上,宣传、招商的核心主题和规模板块都是川酒,如果没有川酒的大力支持,糖酒会的效果将天壤之别。


未来

糖酒会经过几十年的发展至今,其功能发生了很大转变,已经由最初单纯的商品交易、互通有无的展会转化为产品博览会、新品发布会、厂商联谊酒会、行业研讨会、经销商培训会、顺道休闲体验之旅的多功能结合体。

目前,四川垄占糖酒会资源的声音甚嚣呈上,“川味”糖酒会已经引起业内的不满。面对展会巨大的经济和社会效益,各地相继谋划区域糖酒会就是对“川味”糖酒会的一种行动反馈。此外,业内人士总结:糖酒会的交易功能已经大大减弱,糖酒会几乎变成了一场档次并不高的烧钱作秀会。

为此,如何维持“川味”糖酒会的辉煌,并创新发展,如何保持“川味”的磅礴气势,继续引领行业趋势,值得重视与思考。(完)

青睐川味的“天下第一会”(下)(图2)

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