传承经典，弘扬国粹——名特餐饮专业委员会今日成立
2016-05-13 10:24:53
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作者：川味中国
进一步加强和促进传统文化产业在新经济形势下的专业提升和发展，更好地服务于社会，5月13日上午，四川省传统文化促进会在文殊坊成都书院举办名特餐饮专业委员会成立大会，促进会执行会长、成都传统文化保护协会副会长兼秘书长、川味中国董事长张勤涛主持会议。
省政协文史委副主任、四川省传统文化促进会会长、成都传统文化保护协会会长张丽君省政协文史委副主任钟钢（左一）、四川省关工委副主任吴长江（左二）成都市文广新局副局长陈立志（右）、四川省政协文史学习处处长樊伟（左）四川省传统文化促进会执行会长、成都传统文化保护协会副会长兼秘书长、川味中国董事长张勤涛在会上，协会会长张丽君、轮值会长张云常、专委会主任何兵分别为会议致辞。张丽君会长在致辞中指出，四川省传统文化促进会、成都传统文化保护协会是以传承和弘扬优秀传统文化为己任的行业协会组织。目前，协会会员涵盖了全省各个地区，行业包括非遗、国学、书画、川菜、川调、传统食品、传统小吃（糕点）、传统文化产品（用品）、文化旅游、传统礼仪、汉服、武术、养身、中医、文化艺术服务、文化信息服务等十几个大类，会员达几千人。其中不乏全国和省市非物质文化传承人，各行业的精英。协会成立以来在保护传承我省优秀的传统文化，促进省市文化事业和产业发展中发挥了重要的作用，取得了可喜的成绩，得到了社会各界的好评，受到政府有关部门的重视。四川省传统文化促进会执行会长、成都传统文化保护协会副会长兼秘书长、川味中国董事长张勤涛主持会议何兵主任表示，协会的成立为我省传统文化企业和个人搭建了更好的学习交流、团结合作、共谋发展的平台，同时，也成为了政府与传统文化界朋友之间的纽带。川菜和四川名特小吃名扬天下，是四川传统文化中的奇葩，深受海内外大众喜爱，协会名特餐饮专业委员会的成立，势必将翻开四川名特餐饮传承发展新的篇章。会上张会长为协会名特餐饮专委会正式授牌，并聘请著名餐饮文化学者、“成都最后一个堂倌”路明章和著名女烹饪大师、中国茶宴研究院院长杨文教授为专委会顾问。四川省各相关行业的专家们、商协会会长分别作了精彩的发言，对名特餐饮专业委员会的成立表示祝贺，并对专委会今后的工作给予厚望。著名女烹饪大师、中国茶宴研究院院长杨文教授在会上发言中国川菜文化体验馆馆长、四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良在会上发言会议结束后，有关政府部门领导、专家学者们饶有兴致的参观了正在川味中国馆举办的首届四川传统文化艺术精品展，并在会客厅就四川名特餐饮的发展进行了深入的讨论。成都市文广新局副局长陈立志（右）参观首届四川传统文化艺术精品展省政协文史委副主任钟钢（左）参观首届四川传统文化艺术精品展
